落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，筑牢食品安全防線

　　為進(jìn)一步落實(shí)《關(guān)于建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》文件精神，12月1日杜阮鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長索良剛帶隊(duì)到轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位開展督導(dǎo)工作。

　　索良剛一行人仔細(xì)查看了企業(yè)食堂安全管理各項(xiàng)制度、預(yù)案、各類食材使用記錄等臺(tái)賬資料，并詳細(xì)了解食品留樣、餐具消毒、食品貯藏、食材來源及食品安全員履職情況，要求企業(yè)要進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，牢牢守住食品安全底線。

　　索良剛指出，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制是落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的重要抓手。織密“企業(yè)食品安全網(wǎng)”，要堅(jiān)持系統(tǒng)思維，把工作做實(shí)做細(xì)，切實(shí)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”；要堅(jiān)持底線思維，健全企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，常態(tài)化開展督查巡查；要加強(qiáng)對企業(yè)食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管和指導(dǎo)，完善權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)管有力的企業(yè)食品安全工作長效機(jī)制。